粤派火锅大佬「八合里」新店落地虹桥商圈!5.8折嗨吃,还壕送霸王餐!

粤派火锅大佬「八合里」新店落地虹桥商圈!5.8折嗨吃,还壕送霸王餐!
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趁着新店开业

菌菌给你3大必吃理由

让你分分钟爱上这口鲜香!

八合里牛肉火锅曾被汕头餐饮界恒峰官方最新网址公认为是最好吃的牛肉火锅之一,堪称长老级粤派火锅!

今年深圳、恒峰app官网下载广州、东莞、中山四城,齐齐登上大众点评必吃榜,霸榜的气势太牛了!

各明星到八合里打卡

不少爆款美食纪录片以及各路名人都纷纷跑来打卡,妥妥的流量收割机!

而在《天天向上》节目中,八合里在一众餐饮品牌中脱颖而出,被颁发“火锅霸中霸”的称号。

魔都已开的7家门店更是家家火爆,霸占点评高分位置。尽管虹桥天地店目前还在试营业,但一到饭点就已经有源源不断的人人人人人人排队进店了!真·未开先火!

八合里牛肉火锅

火锅霸中霸

菌菌预测开业后场面会更加火爆!趁着新店开业做活动,不来薅羊毛实在是太亏了!

八合里牛肉火锅新店就在虹桥天地,妥妥的虹桥商圈C位!

2/10/17号线、高铁飞机直达,不管是同事聚餐、朋友约会还是送行、接风,下了车就可以直奔这里来尝鲜,美味零距离!

或许是因为这一点,虹桥天地店的风格也颇恒峰官网首页有心思,直接把火锅店装成了网红火车厢!

红绿色“火车皮”上面有潮汕街头手绘图,头顶是抽象极简风的红灯笼,藤椅充满了南国风情,皮沙发竟然是手提旅行箱的造型!

潮汕民居剪影的瓦片砖墙也是绝美的打卡背景哦,国潮风时尚度max!

广式元素+简约国潮风,清新又复古,他家真的是太会玩了~菌菌已经开启拍拍拍模式,今日份朋友圈酷girl担当就是菌菌了!

除了打卡潮汕式国潮风的环境,口味正宗才是硬道理!不过在这方面,八合里都没在怕的!

来,跟着菌菌打卡,让你和潮汕人一样恒峰国际app会吃!话不多说,上菜上锅!

专注牛肉清汤灵魂锅底

潮汕牛肉火锅当然要搭配牛肉清汤锅底。这锅汤底看起来“平平无奇”,其实里面有不少门道!

越清纯的汤底,越能吊出牛肉的鲜嫩甘甜,八合里家的牛肉清汤锅底那叫香醇得一个彻底!

每天现熬4小时以上,富含蛋白质、维生素、钙质等营养成分,牛骨的精髓全在这一锅汤里了!

潮汕人传统喝法是涮肉3盘之后喝汤,碗内加一点芹菜末提鲜,喝上一口暖心暖胃,直击灵魂!

限量鲜切牛肉,靠抢才能吃到!

刚一进店菌菌就能看到在明档肉台上不停切肉的小哥,小哥都是潮汕班底,看这臂力肌肉和快、准、稳、狠的切肉手法,就知道没少下功夫。

牛肉的品质,是八合里的制胜法宝!他家在云贵高原有天然养殖场,每个城市也有专属屠宰场。每块肉从屠宰场到上桌不超过3小时,可以说是今日牛今日涮,满屏新鲜!

肉足够新鲜才有足够的粘性,任菌菌怎么翻转都掉不下来。

每一头牛的每一个部位,都被安排的明明白白,各有各的讲究。来八合里必解锁的9款牛肉,菌菌给你划重点!

接下来,请迎接肉欲和口水的暴击吧!

– 嫩肉 –

口感:细软可口

涮烫时间:10秒

涮牛肉最好从瘦吃到肥,所以菌菌的第一口牛肉就归它了!嫩肉是整头牛最精瘦的部分,所以吃起来口感非常饱满,记得不要涮太久咯~

– 匙柄 –

口感:嫩滑Q弹

涮汤时间:8秒

标准的匙柄中间都能看见一条肉筋贯穿其中,肉片薄厚均匀,足见刀工!

相对于嫩肉,匙柄的口感更筋道一些,牢牢抓住了嫩与韧口感的平衡,吃起来让人回味无穷!

– 匙肉 –

口感:柔软鲜嫩

涮汤时间:8秒

SHIROU

匙肉是牛肩胛里脊肉的内层,带点横筋,看这雪花般的纹理就知道口感格外细嫩。

匙肉脂肪不多,但肉质弹性十足,整盘下锅,恒峰棋牌官网三起三落精准把握涮肉黄金时刻,吃的就是这份超满足的新鲜!

– 三花趾 –

口感:香脆爽口

涮汤时间:8秒

进店不看菜单也一定要先抢着点上这道肉!晚了就真的吃不到了!

三花趾是牛前腿肌腱部位的一块肉,一整头牛身上也就千分之一,所以每桌只能限点一盘!

肉片淋上沙茶酱,嚼的时候香味四溢,口齿间甚至有肉筋微微撕扯的“拉伸感”,这是上好的三花趾才有的口感!

– 五花趾 –

口感:韧劲十足

涮烫时间:8秒

五花趾是潮汕牛肉中最难求的部位,出肉量不足千恒峰注册分之一,点到就是福气!

五花趾是牛的后腿肌腱,筋的含量比三花趾更多一些。肉片纹理分明,熟了之后颠起来就已经很弹韧可人了,入口更是弹牙,喜欢肉筋口感的旁友千万不要错过!

– 牛舌 –

口感:鲜嫩香软

涮烫时间:8秒

不会吧不会吧!不会还有人不知道牛舌还能涮火锅吧!牛舌堪称潮汕火锅之光!薄薄一片放入锅中,随意涮几秒即可捞出,口感鲜嫩无比。

牛舌脂肪含量极低,蘸上潮汕火锅沙茶酱+炸蒜绝配底料,菌菌忍不住多吃了几片,完全不觉得有罪恶感~

– 肥肉 –

口感:嫩滑丰腴

涮烫时间:10秒

肥肉吃起来既有嫩肉的嚼劲,也有肥肉的香软,纤维和脂肪在火锅中完美结合,肥瘦交接之间给味蕾极大满足!

– 双层肉 –

口感:脂香浓郁

涮烫时间:10秒

双层肉纹理分明,一层精肉一层粉白的皮下脂肪,充满了诱惑。

每片肉都油脂浓郁,精肉部分也比较容易咀嚼,一口下去,嫩滑肥香得让人根本停不下来,任由香味从嘴巴香到心里!

– 胸口捞 –

口感:肥而不腻

涮烫时间:3-5分钟

胸口捞就是牛前胸的一块脂肪,只有体大肥硕的牛才有。肉片颜色白乎乎的,看起来像一块肥膘。

But!涮烫过后入口却是肥而不腻,竟然还出奇的清爽,而且是越煮越脆!胸口捞可以搭配黄豆酱+辣酱蘸碟哦,一口颠覆口感!

整整9盘牛,每片牛肉都在这顿牛肉火锅里充满了灵魂,这头牛可以说是死得其所!

5.8折滚菜单,全场新鲜开涮!

吃完牛肉,还有百道菜品等你来解锁。闭眼滚菜单,任选一道都好涮好吃!

牛肉丸是他家的秒光杀手,牛肉经历了千锤百炼进化成肉浆,依旧保有鲜美的口味。煮上几分钟之后,肉丸里锁满了精华,一口爆汁,菌菌和小伙伴们抢着吃!

牛肉丸非常Q弹,菌菌甚至能和小伙伴打乒乓球了,咬在嘴里嚼劲十足,像是有头牛在口腔里蹦迪!

他家的生丸也值得一品!每天现场手工制作,不过只有晚市才供应哦~

还有香酥金黄的炸腐皮、水灵脆爽的牛百叶、鲜甜的海带裙……各种菜品在肉香四溢的汤锅里舞动,像是在召唤菌菌的筷子。

这些菜品的价格也很便宜哦,折后最低2元就能开吃,性价比绝了!

5道必点潮汕菜,款款正宗!

汕头是被陈晓卿认准的“美食孤岛”,而八合里也有不少正宗潮汕小吃,所以通通不要放过这些美食,点就对了!

炸土豆粿外脆里嫩,炸芋头粿口感绵密,这两道新品味道正宗,也是汕头人桌上常见的美食,在魔都很难吃到,快来一键解锁!还有我们常吃的炒牛河,除了干炒不妨也到这里尝一尝当地人更爱的湿炒牛河,勾芡后的河粉光鲜亮丽,看着就让人食指大动。

烤牛肉串也是他家倍刷好评的菜品,辣和不辣两种口味,一次get火锅+烧烤的双重快乐!

哦对了,八合里现在也可以提供外卖啦,在家就能组火锅养生局,分分钟和胖友们欢聚嗨吃恒峰app_恒峰app下载_恒峰官网~

最后菌菌再次划重点!

八合里牛肉火锅虹桥天地店明天正式开业

5.8折划算到哭!赶快冲冲冲!

微信后台回复“八合里”

参与霸王餐抽取哦~

隐藏福利来啦!

即日起至10月25日进店的食客

出示「八合里虹桥天地店粉丝群」或现场入群

即可免费赠送脆皮花生小食1份

每桌限送一份,送完即止!

编辑 / 咋啦包包

摄影 / 天才陆文

设计 /Zane

上海头条推广

合作微信/蚂蚁13166389937

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